Hotel Svatý Tomáš - Saint Thomas

Zvěřinové hody 2013 s divokou kachnou


2-zverinove-hody

ZVĚŘINOVÉ HODY 2013 NA HOTELU SVATÝ TOMÁŠ


27.9 2013. – 6.10.2013 S DIVOKOU KACHNOU

Zvěřinové hody jsou oblíbenou gurmánskou akcí všude. Ale kde jinde si zvěřinové speciality lépe vychutnáte, než v romantickém loveckém zámečku na samotě uprostřed šumavských lesů plných jelenů a jiné divoké zvěře? Čas jelení říje, kdy z okolních lesů burácí troubení rozvášněných jelenů sice zvěřinové hody poněkud předbíhá, ale i tak jsme přesvědčeni, že náš lovecký zámeček je tím nejvhodnějším místem pro zvěřinové kulinářské hodování!

Specialitou prvních letošních zvěřinových hodů je divoká kachna. O příštích hodech 15.11. - 24.112013 to bude bažant.

Podívejte se na video z loňských zvěřinových hodů:

 


Jídelní lístek prvních zvěřinových hodů 2013 - s divokou kachnou

Předkrm

80 g Jemná paštika z jeleního masa s mandlemi a brusinkami  - 79,- Kč

Polévka

3 dcl Jemný houbový krém s karotkou a širokými nudlemi - 39,- Kč

3 dcl Revírnický vývar - 49,- Kč

Hlavní nabídka zvěřinových hodů

150 g Zvěřinová sekaná s bramborem a kysané zelí - 99,- Kč

150 g Kančí guláš s čerstvým křenem a bylinkovým knedlíkem - 149,- CZK

150 g Výpečky z mladého divočáka s domácím bramborovým knedlíkem a červeným zelím - 159,- Kč

150 g Smažené kančí řízečky dotažené v tymiánovém másle s brusinkami, lehký bramborový salát - 169,- Kč

150 g Jelení pečeně na smetaně s bylinkovým knedlíčkem, zdobená brusinkami a šlehanou smetanou - 179,- Kč

1/2 Pečené divoké kachny na červeném víně se šťouchanými brambory - 189,- Kč

1/2 Pečené divoké kachny na slanině a tymiánu s červeným zelím a domácím bramborovým knedlíkem - 199,- CZK

150 g Medailonky Sv. Huberta z kančího hřbetu se sušenými švestkami a brusinkovou omáčkou, šťouchaný brambor s cibulkou - 249,- Kč

2 ks Domácí lívanečky se švestkovými povidly a zakysanou smetanou - 69,- Kč

 

DOBROU CHUŤ

 

Kromě zvěřinových hodů s divokou kachnou pořádáme na Svatém Tomáši v roce 2013 ještě další podzimní kulinářské hody:


Vepřové hody
- 10.10.- 20.10. a 28.11. - 8.12.2013

Telecí hody z masa šumavského býčka - 25.10.-3.11.2013

Svatomartinská husa a Svatomartinské víno - 8.11. – 11.11. 2013

Zvěřinové hody s bažantem - 15.11. - 24.11.2013